محبة الله
محبة الله
محبة الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

محبة الله

ثقافى ترفيهى اجتماعى
 
الرئيسيةاخر 3 مواضيع كتأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» شارك فى اختيار الادمن
اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة يونيو 14, 2013 9:40 am من طرف m0de

» مــــاذا تقول لمـــــن جرح احـــــساســــك؟؟
اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة يونيو 01, 2012 8:53 am من طرف حمأده

» رقم 5 كووووووووووووووول ورقم 10 مسططووووووووووووووووووول
اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة يونيو 01, 2012 8:52 am من طرف حمأده

» اللي يوصل رقم 5 يرش بيبسي على راس عضو
اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة يونيو 01, 2012 8:52 am من طرف حمأده

» (5) عسل (10)قمر (15) برنس (20)ملك المنتدى
اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة يونيو 01, 2012 8:51 am من طرف حمأده

» عبر عن اللي بداخلك بكلمه
اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة يونيو 01, 2012 8:51 am من طرف حمأده

» اوصل لعشره وحط تاج فوق راسك
اكلات شعبيه مصريه Emptyالخميس ديسمبر 01, 2011 6:36 pm من طرف نجوم السماء

» بدمع عيني بكتب الله يرحمك يا اغلا انسان
اكلات شعبيه مصريه Emptyالسبت نوفمبر 26, 2011 10:20 am من طرف نجوم السماء

» وينكم يا اعضاء المنتدى
اكلات شعبيه مصريه Emptyالسبت أكتوبر 29, 2011 10:31 pm من طرف نجوم السماء

» الغااااااااااااز خفيفه نحلها وبعدين التقيل ياحلوبن
اكلات شعبيه مصريه Emptyالثلاثاء أغسطس 02, 2011 4:24 am من طرف نجوم السماء

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
pubarab

 

 اكلات شعبيه مصريه

اذهب الى الأسفل 
+4
همسه
ابو البلابل
منايا رضاك
مشاعل
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مشاعل
مدير عام
مدير عام
مشاعل


انثى عدد الرسائل : 797
العمر : 36
متفائل : جدا
تاريخ التسجيل : 13/01/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالخميس فبراير 19, 2009 11:16 am

الفلافل ( طعمية )


اكلات شعبيه مصريه L_09165

المقادير
½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
¼ كوب بقدونس طازج
1 بصلة متوسطة مقطعة
8 فص ثوم
¼ كوب كزبرة خضراء وشبت
½ كوب كرات
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح
¼ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة كمون مطحون
¼ ملعقة بهارات
سمسم للتزيين
زيت للقلي

الطريقة

- يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
- يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
- تُخلط الخضراوات مع الفول.
- تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.
- تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
- يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
- يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
- تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.
عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي.
تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).


************************************************** ********


مسقعة شعبية



وجبه مكونة من الباذنجان والفلف والبطاطس ، يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز ، ولكن يفضلها المصريون بالخبز .

المقادير :
1 - باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين .
2 - صلصة طماطم .اكلات شعبيه مصريه L_0959
3 - ثوم مدقوق .
4 - بصلة مبشورة .
5 - التوابل ( ملح – فلفل – كمون – كزبرة – قرفة – فلفل أحمر حلو – بهارات ) .
6 - زيت أو سمن .

الطريقة :
- يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكزبرة .
- يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيداً الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز .



************************************************** ***************************************

الكشرى


من الأكلات الشعبية الشهيرة ، وتؤكل فى وجبة الغذاء ، وهو طبق محبب لدى المصريين لما فيه من قيمة غذائية وعناصر مختلفة مثل البقوليات والكربوهيدات ونشويات وبروتينات فى العدس والأرز والمكرونة .

المقادير :اكلات شعبيه مصريه L_0970
- مكرونة صغيره مسلوقة .
- أرز أبيض .
- شعرية .
- حلقات بصل .
- ملعقة دقيق .
- صلصة طماطم .
- عدس بجبه أو اصفر .
- ثوم .
- زيت .

الطريقة :
- تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص .
- يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر فيها قليل من الشعرية ثم يضاف الأرز ويسلق بالمرق ويترك لينضج .
- تسلق المكرونة وتصفى من الماء ويوضع عليها ملعقة زيت من زيت البصل مع نصف ملعقة من الفلفل الحار المطحون .
- يسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق ويمكن أن يسلق حمص شامى ايضا .

لعمل الصلصة :
- نأخذ مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ويحمر فيه الثوم ويضاف معه التوابل الفلفل الأسود والكمون والبهارات والفلفل الحلو ملعقة كبيرة ثم توضع صلصة الطماطم وتترك لتتسبك .
- لعمل صلصة الخل تحمر قليل من الثوم وتوضع معه كزبرة ناشفة والقليل من الخل .

طريقة التقديم :
توضع المكرونة ثم الأرز والعدس والحمص ثم صلصة الطماطم وحلقات البصل المقرمشة .



************************************************** **************************************************


أم علي


تعتبر "أم علي" من ألذ الحلويات المصريه. و تلك طريقه سهله لعمل " أم علي" .
اكلات شعبيه مصريه L_0969


المقادير:
5 اطباق فويل - طبقة واحدة من ورق الجلااش - كيلو لبن - كوب من القشدة - ثلااث ملاعق سمنة - نصف كوب سكر .


الطريقة:
نقطع الجلاش قطع صغيرة ثم نضع السمنة فى القدر ثم نضيف قطع الجلاش الى السمنة الى ان يصبح لونها اصفر نرفعها من على النار ثم نقسمها على الاطباق نقلب السكر على اللبن ثم نضيفة على الاطباق الى ان تمتلىء ثم نضيف القشدة فوق الاطباق و نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة و عندما تخرج من الفرن تكون طرية بعض الشىء و بالهنا.






************************************************** ********************************************

الفول


المقادير

كمية فول مدمس تكفي لأربع أفراد
1 طماطم كبيرة اكلات شعبيه مصريه L_0954
1 فلفل رومي كبيرة
2 ملعقة طعام طحينة
ربع ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
1 سن ثوم
زيت حسب الرغبة
قليل من الماء


الطريقة

1. يفرغ الفول في إناء الطهو ثم نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة عليه.
2. نضيف القليل من الماء والزيت حسب الرغبة.
3. نقطع سن الثوم إلى نصفين ونضفيهم ونضع الخل والملح والشطة وملعقة الطحينة ونقوم بتقليب جميع المحتويات على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منايا رضاك

منايا رضاك


انثى عدد الرسائل : 203
العمر : 33
متفائل : عال
تاريخ التسجيل : 16/01/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالأحد فبراير 22, 2009 1:07 pm

مشكوره مشاعل على ذى الاكلات شعبيه بس معظمها لذيذ ونا احبها
بس جوعتينا بترك المنتدى وقوم ادور اكل بالثلاجه
تسلمين يالغلا على موضوعك الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو البلابل
رئيس اشراف
رئيس اشراف
ابو البلابل


ذكر عدد الرسائل : 1931
العمر : 54
متفائل : الحياه حلوه
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالأحد فبراير 22, 2009 4:28 pm

مشكووره يا اخت مشاعل على زوقك
بس المفرود كل البنات الطعمين الحلوين الى معانا
ينالو الوصفات الحلوه دى
علشان عاوزين نعمل عزومه لكل الى فى المنتدى فى
عيد المنتدى الاول
هل موافقون
يلا عاوزين واحده تتبرع بالعزومه للجميع
مشككككككوره وتحياتى ليكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسه
مساعد رئيس اشراف
مساعد رئيس اشراف
همسه


انثى عدد الرسائل : 687
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالإثنين فبراير 23, 2009 4:47 am

ابو البلابل ومشاعل انتو عاوزين ننقل الاكلات دى
طيب دى عارفينها غيبا من لما اتولدنا لقينا نفسينا رضعناها بدل البلبن
اولا اللى هيعزمنا لو مكنش لحمه وفراخ ميتعبش نفسو ويعزم لاننا هنكون مش فاضيين
وتانيا سيبو ام على بحالها وهاتو كلاش كنافه يعنى اى حاجه هنقبلها لتحليه
وتسلمى ياحبيبتى على العك اصدى الاكل ههههههههههههههههههههههههههههههه اللى جوعتى منايا بسيرتو
اجمل تحيه لاجمل مشاعل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو البلابل
رئيس اشراف
رئيس اشراف
ابو البلابل


ذكر عدد الرسائل : 1931
العمر : 54
متفائل : الحياه حلوه
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالأربعاء فبراير 25, 2009 4:37 pm

همسة حبيبى انا برضه لسا مستنى العزومه
بس ياريت تكون مندى لانى بحب المندى جدا
ونفسى اكله بس بالطريقه السعوديه
الله عليه
يلا بس ياريت تكون ماعز سورى
يلا يا مديره انتى اكيد الى هتعزمينا
انا وهمسه عاوزين لحمه وبس
تحياتى ليكى ومشكوووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوهرة الشرقيه
مدير عام مساعد
مدير عام مساعد
جوهرة الشرقيه


انثى عدد الرسائل : 314
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالخميس فبراير 26, 2009 11:42 am

اكلات شعبيه مصريه 7bebttebjwqurvfntrv7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجوم السماء
مشرف
مشرف
نجوم السماء


ذكر عدد الرسائل : 1642
العمر : 27
متفائل : بالخير جدا ومليون جدا
تاريخ التسجيل : 07/07/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة أغسطس 13, 2010 3:14 am

والله هل اكلات حلوه تسلمي مشاعل
لكي تحياتي وودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nayf.3oloum.org/
روز

روز


انثى عدد الرسائل : 102
تاريخ التسجيل : 04/12/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة أغسطس 13, 2010 6:16 am

بعد رمضان الاكلات دىهيا حلوه بس مش لرمضان
تحياتى مشاعل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دودو الاموره

دودو الاموره


انثى عدد الرسائل : 457
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 22/02/2009

اكلات شعبيه مصريه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبيه مصريه   اكلات شعبيه مصريه Emptyالجمعة أغسطس 13, 2010 11:16 am

اااااه منكم

عطشتووني وجوعتووني وانا صاايمه لا تحطوو اكلات وعصااير بالصبح ههههههههههههههههه

بس يسلموووو يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات شعبيه مصريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اجمل نكت مصريه
» نكت مصريه بتخلي تنزل دموعك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
محبة الله :: مطبخ حواء-
انتقل الى: